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近日,广州街坊王先生报料称,自己 11 月 15 日凌晨在花都区永发大道小明烧烤雅居乐分店点了一份烤鱼外卖,没想到吃两口后猛然发现汤内有一只小蟑螂,仔细检查竟发现蟑螂不止一只,光挑拣出来的蟑螂也有五六只了。王先生与商家协商后,商家进行了退款处理。王先生认为,该店的食品卫生需要重视和整改,希望曝光该店,同时也想提醒大家点外卖时要看清楚。记者将有关情况反馈至花都区市场监管部门,随后三名工作人员赶到现场进行检查。记者随执法工作人员进入后厨,现场发现该店存在配菜小料未遮盖、地上有蟑螂等情况。据悉,经市场监督管理局执法人员现场检查,该店持有有效营业执照和食品经营许可证,执法检查中发现店内三防设施不足,卫生环境较差,目前已对该店立案调查。(来源:广东广播电视台)
外卖食品
最可能在哪些环节出现有害生物?
配送环节
配送员在配送过程中可能会携带有害生物,如蟑螂、老鼠等。配送箱的清洁和消毒也非常重要,以防止食品受到污染。
取餐环节
商家、配送员或者客户在取餐时可能会遇到有害生物的问题,如食材被老鼠咬食等。
食品制作环节
在食品制作过程中,如果环境卫生条件差,可能会有有害生物出现,如蟑螂、老鼠等。
食材环节
食材生产和配送环节也可能存在有害生物。
清洁维护与废弃物管理
餐饮服务场所、设施、设备、垃圾桶的清洁维护不当,可能会导致有害生物孳生。
有害生物防制过程
餐馆服务中自行用药除害,或雇佣非专业有害生物防制服务机构,防制过程不科学引发有害生物污染食品。
外卖包装
外卖包装如果不密封,也可能成为有害生物侵入的途径。
(文/丘柳玉)
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