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警惕鸟类成为“食品安全漏洞” 如何做好食品饮料工厂鸟害防控?
2025-12-255
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对于食品饮料工厂而言,食品安全是生命线。在众多潜在的污染风险中,鸟类是一个常常被忽视却又危害极大的“不速之客”。
它们不仅是沙门氏菌、鹦鹉热等病原体的携带者,其羽毛、粪便和巢穴更可能直接污染产品、原料和生产设备。2024年11月,美国加尼福尼亚州一家生牛乳制品企业的生牛奶零售样本中检测到禽流感病毒就是被鸟类污染导致的。
构建一套科学、系统的鸟类综合防治体系,绝非小事,而是关乎企业信誉和消费者健康的关键环节。
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御敌于外,净化外围环境

将鸟类阻挡在厂房之外,是最高效、最经济的防治策略。

环境管理是关键:

景观绿化:定期修剪树木,避免树冠过于茂密成为鸟类的“天堂”;清理灌木丛中的落叶和垃圾,消除其筑巢和觅食条件。

垃圾管理:垃圾房和垃圾箱必须远离建筑主体,并做到日产日清,彻底切断鸟类的食物来源。

货物管理:避免在月台、雨棚等区域长时间堆放货物或托盘,减少鸟类的潜在落脚点。

封堵与排查是基础:

定期巡查厂房外围,重点关注屋顶、空调外机、通风口、窗台、广告牌背面、屋檐等鸟类易筑巢的区域。

一旦发现鸟巢或筑巢痕迹,应立即专业清除并进行物理封堵,从源头杜绝其安家落户。

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内部严控,快速响应入侵

即便防线严密,鸟类仍可能通过开启的大门、通道潜入室内。此时,快速、正确的响应至关重要。

管好“出入口”:

强化员工意识,确保所有大门、收货平台门随开随关。

对于必须常开的通道,应安装重叠及地的PVC胶帘,并考虑在门边安装声波、视觉等驱鸟设施。

黄金48小时原则:

发现鸟类侵入,应立刻行动。在最初的48小时内,鸟类因未找到稳定的食物、水源和栖息地,更容易被驱离。

光诱法:关闭室内灯光,打开通往室外的大门,利用自然光引导其飞出。

诱捕法:清除食源后,采用鼠笼或粘鼠板,放置大米等鸟类食物进行诱捕。

对于顽固或已栖息的鸟类,需由专业防治人员使用专业的驱赶器或陷阱进行处理,避免盲目追赶导致其乱飞,扩大污染范围。

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制度与文化,构建长效机制

技术手段是“标”,管理制度才是“本”。将鸟类防控融入日常运营,才能持久。

建立专项防控制度:

工厂应制定书面的《鸟类防控程序》,明确各部门职责,涵盖日常巡查、植被维护、垃圾管理、设施维护、入侵应急响应等全流程。

强化员工培训与意识:

员工是发现异常的第一道防线。通过持续培训,让每一位员工都了解鸟类污染的严重性,并掌握“随手关门”、“规范存储”、“及时报告”等基本行动要求。

利用海报、提示贴等形式,营造全员参与的氛围。

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科学选用防鸟设施

根据不同的区域和鸟的种类,可以科学地搭配使用以下设施:

传统常见的防鸟设施:

防鸟网:最适合在收货平台、仓库、雨棚等大区域进行物理隔离,效果显著。

防鸟刺:安装在管道、横梁、屋顶边缘等鸟类易停落的狭长区域,阻止其落脚。

声波驱鸟器:适用于仓库内部或室外开阔区域,通过声音威慑驱赶。

视觉威慑:如驱鸟带、反光风车、鹰眼气球等,利用鸟类恐惧光闪和天敌的特性,作为辅助手段。

防鸟啫喱:市场有一款全新即用型防鸟制剂

特别提醒:鸟类防治需注意合规性。部分鸟类受法律保护,在使用防鸟网等设施时,应咨询专业人士,避免触犯法律及引发动物福利问题。

食品饮料工厂的鸟类防治,是一项需要长期坚持、多部门协作的系统工程。

它不仅仅是安装几个驱鸟器那么简单,而是从环境治理到人员意识,从物理封堵到制度建设的综合体现。

唯有构筑起这样一道立体、科学的防线,才能真正确保我们的生产环境与产品质量免受其扰,守护消费者“舌尖上的安全”。

鸣谢来源:虫来如此

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